做梅酒的正確方法?

材料： - 鮮梅子500克 - 白糖250克 - 五糧液酒（或其他高度白酒）750毫升 步驟： 1.將梅子洗凈，去掉果核。然后用干凈的毛巾將梅子擦干，放入一個干凈的玻璃瓶中。 2.將白糖均勻地撒在梅子上，蓋緊瓶蓋，輕輕搖晃幾下，放在陰涼通風(fēng)的地方靜置1-2天，直到糖徹底溶解。 3.將酒倒入瓶中，直至梅子完全浸沒。注意不要加太多酒，以免影響口感。 4.將瓶子封口，放在陰涼通風(fēng)的地方靜置3-4個月，期間每隔幾天搖晃瓶子，讓梅子和酒充分混合。 5.過濾梅酒。在梅酒成熟之后，用過濾紗布或者過濾器過濾梅酒，去除梅子渣和雜質(zhì)。 6.裝瓶儲存。將梅酒倒入干凈的瓶子中，密封保存，放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方儲存?？梢栽诒渲欣洳乇４?，也可以放在常溫下保存。 注意事項： 1.梅子要選擇新鮮、無蟲、無霉的品種。 2.瓶子和工具要保持干凈衛(wèi)生，以防止細(xì)菌感染。 3.搖晃瓶子的時候要輕柔，以免瓶子破裂。 4.在過濾梅酒的時候要注意不要弄破過濾紗布，以免影響梅酒的口感。 5.飲用梅酒時要適量，不要過量飲用。

有個梅字的酒叫什么?

梅酒，又稱梅子酒，是以梅子干蒸餾酒（通常是米類蒸餾酒）里長時間浸泡入味的一種浸泡酒。梅子酒是以梅子干蒸餾酒（通常是米類蒸餾酒）里長時間浸泡入味的一種浸泡酒。梅酒有開胃功效。從梅酒的釀造酒類分，梅酒可以分成燒酒類、日本酒類、白蘭地類、泡盛類和甜料酒類等；從口感分，又可分為甜味酒、酸味酒、辛辣酒、余韻回味酒等。

有個梅字的酒叫什么?

梅見青梅酒是重慶江記酒莊生產(chǎn)的一款12度的青梅酒，用“青梅之鄉(xiāng)”廣東普寧的青梅和單純高粱酒釀的，口感還不錯，酸酸甜甜比較好喝。跟葡萄酒類似，梅酒的風(fēng)味由梅子的產(chǎn)地和品種決定。青梅原產(chǎn)于中國，后傳入日本及東南亞地區(qū)，世界上主要的產(chǎn)梅地是中國和日本。

梅酒的泡制方法?

1. 青梅： 用料 青梅 2500克 黃冰糖 1250克 酒 2500克 青梅：白酒：黃冰糖=1:1:0.5 做法：青梅2500克清水洗一遍然后泡兩個小時。 2. 一顆顆擺開晾干，同時泡酒瓶也洗凈晾干。 3. 密封罐子用白酒晃一遍，把酒倒掉，然后梅子2500克，黃冰糖1200克，酒2500克都放進密封罐里。 4. 經(jīng)過十個月的時光沉淀，梅酒的泡制成品完成。

泡梅子酒用酒推薦?

青梅酒用低度白酒比較好，比如二鍋頭類，物美價廉。 青梅酒，25-45度的酒最佳：只要是酒的濃度是25-45度的酒都可以，不需要很貴的就都可以。

泡梅酒的比例?

1、青梅、白酒、冰糖的比例為1：1：0.5，相當(dāng)于一斤青梅，一斤白酒，五兩糖即可。 2、另外建議泡青梅酒的白酒度數(shù)高一些比如50度以上，可以使泡出來的青梅酒香濃郁，更加入味，保存時間也更長。

肉梅可以泡酒嗎?

肉梅可以泡酒 除了青梅，需要準(zhǔn)備的東西還有釀酒的瓶子(我是直接在沃爾瑪買的廣口瓶)、酒(泡梅酒需要用度數(shù)在25~40度之間的蒸餾酒，我這次用了百加得的朗姆酒和原味伏特加)、冰糖(想要梅酒顏色好看，可以用黃冰糖，推薦云南彌勒的甘蔗黃冰糖)。其中酒：梅子：冰糖的比例大概是1.2：1：0.6-0.8。

梅酒度數(shù)多少?

梅酒一般38度左右,優(yōu)質(zhì)的梅子酒，同時兼容水果酒的果香甜柔和蒸餾酒的濃烈，兩樣風(fēng)情交融一體，遂格外令人沉醉。

梅子酒度數(shù)?

梅子酒一般38度。 梅子酒度數(shù)不是固定的，不同的消費者有不同的需要，不同的商家針對市場需求也開發(fā)了各種度數(shù)的梅子酒，但是一般而言，梅子酒的度數(shù)要低于普通白酒，但要高于葡萄酒和紅酒。